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國內生鮮電商領域硝煙再起 亞馬遜生鮮館上線

發布時間:2015-05-27 09:23:45    來源:網購服務平臺    點擊:354

 "互聯網+”的時代,生鮮電商業也是各家一直想要爭奪的藍海市場,據數據顯示, 2013年國內生鮮消費量6.79億噸,市場規模近萬億元;而2013年生鮮電子商務銷滲透率僅為0.9%,遠低于3C、服裝、化妝品等品類。同時數據顯示,相比電商過度競爭的品類,生鮮的利潤也非??曬?。據統計,生鮮電子商務的毛利率平均可達30%-40%,其中海鮮和凍肉最高,水果次之,即使扣除20%的損耗率,也依然遠遠高于其它垂直品類。

面對這樣巨大的市場,誰都想分杯羹。之前為打開京東在生鮮電商領域的局面,京東斥資數千萬美元投資生鮮電商天天果園。現今,生鮮電商領域在迎來一個攪局者,亞馬遜中國宣布正式上線“生鮮館”。

據悉,亞馬遜中國生鮮館目前涵蓋水果、蔬菜、生肉禽蛋、海鮮水產以及蛋糕等5大主流生鮮品類,共計超過六百多款款產品。同時,亞馬遜中國副總裁石建軍表示,亞馬遜中國此次上線“生鮮館”,特別挑選了生鮮領域五大垂直品類中“最高品質”的品牌作為合作伙伴,分別是美味七七、21cake、都樂中國、大希地及獐子島。

此外,石建軍還稱,從下個月1日起,亞馬遜中國將于亞馬遜美國網站實現完全對接。這意味著,消費者在亞馬遜中國網站就可以用相同價格購得亞馬遜美國25個全品類的所有商品。

亞馬遜生鮮O2O領域“伯恩茅斯富勒姆精益創業”

早在Webvan破產6年之后的2007年,有一家公司悄悄進入了在線生鮮果蔬銷售行列,這就是亞馬遜公司。亞馬遜公司成立了一個在線銷售生鮮果蔬的部門Fresh,但是Fresh不是“火箭式發射”的方式,它是“精益創業”的方式。

中國的生鮮O2O從外面學到了很多,例如聚焦收入較高、居住密度比較高的小區。居住密度在中國不是問題,中國一個小區就是一千戶,但是在美國這是一個很大的問題。當時亞馬遜聚焦的小區有幾個特點,一個是收入相對較高,一個是居住密度較高。

這個模式測試5年之后,亞馬遜才開始進入第二個城市——洛杉磯。2012年Fresh進入洛杉磯,同樣不是進入整個城市,只是覆蓋幾個小區。幾年過去了,還在不斷測試。8年之后的今天,這家公司還沒有進入第三個城市,還是只在西雅圖和洛杉磯。而現在,亞馬遜進入了中國。

生鮮O2O賠本賺吆喝?

負重前行的水果電商在倉儲和物流上錢不止,許多生鮮O2O為了搶占市場,貼著成本線開打價格戰,電商們基本都在賠錢賺吆喝。盡管生鮮市場的萬億前景吸引著人們前赴后繼地賣水果,但真正投身后才發現,賣生鮮尤其是網上賣生鮮并不是件容易事兒。

這些年燒錢成為水果生鮮電商的標簽。天天果園市場總監陳嘉杰表示,水果電商燒錢主要在基礎建設上,主要是倉儲和物流,“而且不燒不行”。另一方面,為了搶占市場份額,生鮮水果電商的價格戰愈演愈烈,“生鮮電商價格戰是貼著成本在打”,陳嘉杰表示,價格戰進一步壓縮了利潤空間。

高投入、價格戰,再加上生鮮電商天然的“硬傷”,使得盈利成為生鮮水果電商的普遍性難題。事實上,目前還沒有一家國內生鮮電商面盈利,經營虧損者仍占據行業的主導。業內人士指出,目前行業的毛利率停留在20%的水平,除去人工、包裝、物流費用,實際利潤率在10%以下,而前期的投入又是巨大的。

鮮O2O平臺結合“互聯網+”是大勢

自李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯網+”行動計劃。接下來就是各種各樣的“互聯網+”充斥著我們的腦海,沖擊著我們的眼球。移動互聯網時代下,互聯網+,生鮮O2O,產業鏈,表面看來這幾個詞似乎關系并不大,但是整合營銷時代來臨的背景下,其實破拆一下這個問題,在我看來,用一種新思維來看待這件事,連接思維。

經常網購的消費者就會發現,原來沒有的生鮮項目現在大平臺都在一一增加,比如說天貓,京東,蘇寧,1號店等等都已經開始涉足生鮮領域。

不過大都是在發揮平臺屬性的作用,平臺自身經營的很少,也就是吸引眾多經營者開旗艦店,依托大平臺的強大的流量基礎和用戶基礎,在大平臺上做新項目還是有非常大的優勢。當然,這種模式下的經營者會讓經營成本加大,利潤降低,惡意競爭激烈,不健康營銷方式甚至會讓一些經營不善的企業邁入深淵。所有其實是生鮮項目,要學會利用平臺,不能過分依賴平臺,更多的應該思考看是不是能結合O2O來項目升級之道。

生鮮O2O平臺結合“互聯網+”這股大勢,聯姻雖然很難,但是前進是必然的,需要做的更多的是自身開放,行業融合,方式創新。

總之,生鮮品類作為生活必需品,雖然物流成本和損耗居高不下,但由于其消費粘性和重復購買率都很高,并且購買周期相對較短,被公認為是個億萬的巨大的市場,目前國內各大巨頭包括新入局的亞馬孫中國生鮮館都早已有所布局。

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